最后一个掌柜应聘人员在第二日下午迟迟赶来，这人和福安一样，没有酒楼食府的经验，但为人诚恳踏实，林鑫垚对他颇有好看，虽然这次选不了他，但她心中对此人已经上了心，日后或许能有用得到的地方。

“李管事，就用乾元吧，让他这两日家中的事情安排好就过来。”林鑫垚道。

李管事是个人精，满脸微笑告辞而去。

掌柜一到位，林鑫垚就轻松许多，下面的人的日常安排乾元立马就上手，虽然林鑫垚的经营策略他闻所未闻但有过5年的酒楼经营经验，变通性也不错，很快就和林鑫垚商量出合适的管理办法。

三层的营业林鑫垚不打算立即开始，一方面是室内烧烤设备的设计制作需要时间，三楼肯定是会员级的客人，需要的服务以现在的人马林鑫垚还觉得远远不够，而且饕餮食府的名气还不够，她只有半个月时间来筹备开业，开业后也只有半月的时间经营总结，如果一开始就把项目退出，她不能亲自在食府督查，这里的人员她也不放心，所以她现在只推出普通烤品，一些特殊的食材还有特殊的烹饪手法她必须再经过一段时间的考察才能交下去。

以她的预估，就这些普通烤品，已经能让饕餮食府忙活好几年了。至于同行来偷学那是阻拦不了的，但她会持续推出新的菜品和服务项目。

工坊那边的进程也很快，这几日忙完食府的事，她抽了个时间带着了了去了趟工坊工地，才短短2个多月的时间，工坊的基础建设已经基本完毕，大的建筑阁楼和厂房都搭建完毕，工人已经开始给建筑做门窗和处理表面。

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