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一百七十章 厨师竞艺(下)

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大概二十分钟时。

两个年轻人一起合作的第一道菜做好了,相对比较简单的刺身拼盘,囊括了金枪鱼,旗鱼,章鱼须。

餐盘上铺上了一层冰沙,并制作成小山的形状,将赤身、中腹、大腹点缀在冰沙上,看起来美感十足,还配上了柠檬、杨桃等这种解腻水果,主料看起来很简单,但摆盘很是讲究,给人一种高档赏心悦目的感觉。

除了这份刺身外,还有小碟。

其中一个长碟,放的是用山葵研磨出来的芥末,另外一个则是色彩非常好看的酱油。

老二率先尝了一口,举爪道:

“完美,满分。”

陈扬也跟着尝了一片,发现经过处理的生鱼片,口感会比他在海岛上吃的要好,可能是这些沙冰的原因,将生鱼片鲜味彻底锁住了,芥末的辣也恰到好处,并不会呛鼻冲头,果然同一种东西,由不同的人做出来,差别还是很大的。

而郑老吃了几口后。

用快点了点酱油,放置在舌头上,淡淡道:“这个酱油的口味是对的,我记得《孤独的美食家》的第二季第八集中五郎大叔说过‘不矫揉造作的酱油味,让人安心,国人的原味最终还是会回到这里’,酱油在霓虹国有着举足轻重的地位,向来有‘和食始于酱油、终于酱油的美誉’。”

听郑老这一番感慨后。

陈扬非常震惊,没想郑老不单单对中华料理精通,就连日料也有研究,最不可思议的是,他居然有会《孤独的美食家》。

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