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第一百二十五章 炸酱面

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【请牢记本站域名“”,或者在百度搜索:三联文学网】这一年的夏至就在端午后五日,赵希筠见瑞雪在做冷淘,也来了兴致要同她学。她揉不好面,擀面皮也不均匀,面条切地也不细,最后只把配料的事交给她。

“这个酱放这么多够不够?瑞雪你看看,盐够么?蒜泥放多了吃在嘴里味道会不会太大了?醋放这么多行么?会不会太酸了?”

赵希筠一点都拿不定主意,不时地招呼瑞雪过来。

“你尝尝啊!你觉得味道好就可以了。”

“我尝不好,还是你来尝尝。你是做这个的,我比清楚。”赵希筠拒绝道。她尝的好,到了别人的口中估计就难吃了。

瑞雪仍叫赵希筠尝了,自己再吃的。又提示她再加些什么。

“你要抖开,要拌的均匀,要不会一边没味,一边又太咸。冷淘的料只有拌开了才好吃。”瑞雪空手示范给赵希筠,教她怎么把面抖开,一点点拌匀。

赵希筠拌了两下,夹了一些尝了,让了半个身子:“你尝尝。我觉得没师傅们做的好吃。他们好像是不是有什么秘方啊。冯师傅放的是什么酱,有肉末,还放黄豆啊,茄子丁,味道真好。施师傅的味道又不一样,至于钱师傅的,有种麻麻的感觉。他用的酱很香。”

瑞雪朝赵希筠竖起了大拇指:“这你都吃出来了?”

“那当然。”赵希筠得意地道,“不过到底是什么呢?我这个是不是没放肉末黄豆之类的味道才差那么多?”

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