而且成本也高了些。

齐掌柜细细思量，想着怎么把卤串给纳入酒楼菜谱里。

“景掌柜，景夫人，你们卤串的做法是否还能再降低下成本？或者说还有别样的做法吗？说实话，我对它很感兴趣，只是卤串这样的做法成本有些高，不适合酒楼。”

景惊蛰看向宁若兰，宁若兰飞快的转着念头。齐掌柜考虑的没错，卤串之所以成本过高，无非是因为有碳的花销。北方寒冷，一年中有三个季节做卤串都需要用到碳，确实成本太高。不过，宁若兰脑中灵光一闪，她似乎可以卖给齐掌柜另外一个方子。

“齐掌柜，卤串做法简单，极易被模仿。不过我到有个和卤串相差无几的方子，不仅成本低，且味道丝毫不差，不知齐掌柜感兴趣吗？”

压下心底的激动，齐掌柜明白宁若兰这样问，那就说明她打算卖方子了。

“愿闻其详。”

宁若兰微微一笑，道：“此菜名‘冒菜’，汤煮干锅都可，口味独特多变，既可麻辣也可清汤，做法和卤串有些类似。相信我，此菜定然会大受欢迎，不知掌柜的可有意？”

齐掌柜能掌管那么大的仙客来，眼光自然不错，光是听宁若兰这么描述，他心底就有了计较。酒楼要保生意长久不衰，推陈出新才是上策。

“景夫人此方，价值几何？”

宁若兰看了眼景惊蛰，冲齐掌柜比划出五个指头。

五两？应该不会。齐掌柜在心底暗暗摇头。

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