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安建国结了婚,安妮照常去老房子教学。
经过几个月的刻苦学习,安建国的刀工已经练得有模有样。
他也开始接触简单的安家菜。
另外,为了培养他的味觉,以及对美食的理解,安妮也开始制定计划,准备带他去各个有名的饭店、颇具口碑的酒馆转转。
当然,最开始要从本地的美食吃起。
安大福是祖传的手艺,祖上好几辈子都是干厨子的。
所以,他对于这个行业的某些大师级厨师,都了若指掌。
虽然特殊年代,很多家族的传承断了代,有些厨师也消失在了这个行业中,但还是有人保留了下来。
在新时代,那些大师纷纷出山,各种老字号也焕发了新春。
今天,安妮就跑到当地有名的包子铺,买了一笼包子,还打包了一点人家自制的特色小咸菜,拿到老院子让安建国品尝。
说是品尝,就真的是“品尝”。
安建国吃一口包子,就要说出人家包子的优点、缺点,面发的怎么样,馅料都用了什么材料、调味料。
如果让他来做,他可以进行哪些改良。
起初,韩梅、安建芳和安建军还羡慕安建国可以吃到各种美食,后来亲眼看到安建国是如何“品尝”,他们纷纷露出敬谢不敏的表情。
妈呀,吃个饭还要考试,每每安建国被亲爸考得满脸惨然、手足无措,围观的几人就都有些怕怕的。
他们甚至怀疑,亲爸再怎么考下去,安建国可能都要被弄出心理阴影,自此,不管是什么美食,吃到嘴里就都不香了。
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