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第二章 大耳朵土豆饼

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20190713星期六大耳朵土豆饼

今天下雨,美莲身体不适,就不约而同地取消了罗蒙环球城之旅,而是继续吃晚饭看电影。傍晚我换装洗漱穿上白色棉球T恤和卡其半身裙,决定不顾迟到,先绕远路去肯德基换蛋挞。kfc的服务员很忙,我耐心地等着,因为他们已经很麻利了。既然错过对面的公交车站,不如走路。我手里拿着2个热腾腾的蛋挞,快走经过汇港大厦和桥,买了三个桃子,来到他们家,美莲躺在床上,十分辛苦。桌子上她的照片很可爱,她让我去厨房帮忙张罗鸟巢土豆饼。

王子在厨房倒腾,第一个饼已经报废,他正在做第二个。我没得插手,看看窗外靓丽的风景,车水马龙。第三个经过10分钟也好了。我说最后一个让我试试吧。我才发现,他的土豆丝沥过水,我说抖音的做法在误导人,沥水之后,淀粉少了更不容易黏成饼的样式。

我一咕噜全把土豆丝倒在平底锅里,用铲子压实。后来他在中间挖了个洞嵌上蛋黄,又接过铲子,加了蛋清在蛋黄周围。我很想掂一下锅翻过来,到了适当的时候,土豆丝有点连一块了,我还真的给它翻了个身。反面烤完,我们做出了一个最大最有造型的蛋黄土豆饼。特地拿了另外的盘子装,抹上小太阳形状的番茄酱。

到了餐桌上,请了姐姐来看我们的大作。我把蛋挞摆在盘子两角,像两个大耳朵。整个画面突然就小清新了。我们各自拍了照,在朋友圈展示自己的作品。我说“我做的土豆饼”,他说“自己做的vs抖音的”。其实是我们做的。

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