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黄松儒看向她手里的那碗拉面。
面上放着厚厚的一层牛肉,旁边点缀着切得整齐划一的白萝卜丝、葱丝和香菜,红亮的辣椒油漂浮在汤面上。
鲜艳的色泽,诱人的香味,让人垂涎欲滴。
乐萝迫不及待地拿来一个小碗,分了一些来试吃。
几口吃完,她按捺不住心里的激动,忍不住称赞道:“太好吃了!拉面劲道十足,小麦的甘甜味特别突出,咬起来富有弹性,爽口弹牙。汤的味道调得很好,咸淡适中,鲜香味浓。”
“最值得夸的是这个卤牛肉,不同于一般的牛肉拉面,会把牛肉切成块状,她切成了片状,而且切得很宽很薄,让牛肉最大程度地吸收汤汁的鲜味,吃下去的时候满口留香,还不会塞牙,可以尽情地吃,大口地吃!”
另两位声望颇高的美食评论家,蔡东和严凌品尝完之后,也赞许地点头。
蔡东笑道:“小萝说得对!我上了年纪之后,就不怎么吃牛肉了,特别是块状的牛肉,难以嚼烂还塞牙。但是这个牛肉片就不同了,薄薄的一片很好下口,吃下去不塞牙,绵软却又保持着弹性,太棒了。”
严凌也表示赞同,夹起一片牛肉说:“你们看,这牛肉片之所以软嫩不塞牙,是因为小姑娘切的时候,完全是顺着肉的纹理走向切的,使得牛肉保持了最佳的口感。”
“总而言之,这一碗拉面真的很好吃,小姑娘真有一手!”
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