：“啾~”杜衡要用样面团来给饺吗？真看啊！

杜衡：“还没呢。”将芹菜面团放在了碗盖了纱布继续醒发，趁着个空档，要开始调馅儿了。

准备馅料除了笋丁馅儿需要调制，其馅儿都需要当场调制。其实调制馅方式同小异，杜衡在菜盆加适量盐和少量白糖白酒后再撒胡椒粉和葱姜，还在每个木盆磕了两个。

将每个木盆所有材料搅拌均匀之后，馅儿就准备完成了。

此时盆面团已经醒了，杜衡抬手将们分成了份，其份面团各自有两斤，只有最后份面团只有斤。

杜衡随手取了份两斤面团，熟练将搓圆拉切成了小相同面剂。就在个时候，杜衡听到了凤归声音：“要帮忙吗？”

凤归和景楠两就懒了，其实们两手工可了。景楠搓团包粽速度又快又，凤归擀面也差。

凤归乐意帮忙，杜衡当然愉快让了位置给，厨房圆桌旁很快就凑了个人。杜衡切面剂，凤归和景楠将剂搓圆后摁扁。两用擀面杖，面团就能在们手变成掌带着荷叶边饺。

景楠拽拽说：“个很简单嘛！和团个原理！”

杜衡留了最小团面没有切，说：“啊，对于们而言就很简单啊。”

说着左手掌心托起了片饺，右手往饺戳了团香菇馅之后，右手左右对边起了饺。饺在馅料方被合，双手叠虎托着饺，拇指和指夹住了两边面。

只见轻轻用力，两边面就被住了，此时双手往面间位置挤压，等再松开手之后，枚带着杜衡指纹肚饺就现在了掌心。

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