千千以前没少去大户人家厨房偷过吃食，那些琳琅满目的饭菜也曾让她叹为观止，如今见到了江家的厨房才知道什么叫天外有天，单单是灶上掌厨的师傅就有二十来个，南北风味，煎炸烹炒无所不通，每个炒菜的师傅配有叁个打荷的下手，负责切菜配菜装盘。又有雕花师傅，白案师傅，凉菜师傅数十个，还有数不清的烧火，洗碗，洗菜择菜上菜的丫鬟，每天天不亮，整个厨房就开始忙碌，一直到深夜，人多事杂，却井然有序。千千刚来，啥都不懂，管事的大叔只让她和其他几个粗使的丫鬟一起洗菜。

择好的菜被几个丫鬟用板车推过来，一股脑倒到木盆里千千把从井里绞上来的水倒进去，挽起袖子开始清洗，像白菜，油菜态，莴笋这些叶子菜是需要把菜叶一片一片地掰下来才能洗净藏在菜杆缝里的污泥，香菜的根最好吃，也最难洗，需要用指甲刮掉根上的泥土，香葱和大蒜，得把根须掐掉……这些都是千千看别人操作自己慢慢学会的，大家在当差的时候都尽量不说话，怕口水沾到食物上，想到这层，千千忍不住想笑，以前和同行争抢馒头，为了恶心对方，故意把鼻涕口水往馒头上抹，最后还不是狼吞虎咽地吃下去了。

等千千把一盆子菜洗干净，分文别类摆在竹篮里时，太阳已升得老高了。她抹了一把额上的汗珠，坐在井边的围栏上，一手遮着刺眼的阳光眺望湖对岸的秋叶阁，江云翳的居住的院子，思绪万千，这都半个月了，那小屁孩恐怕早就把她忘了吧，江云翳每日吃的菜都是她洗的，虽然没有抱到大腿过上锦衣玉食的生活，能留在江府洗一辈子菜也挺好，不愁吃不愁穿有干净的地方睡，比在外面风餐露宿，食不果腹，担惊受怕强多了。

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