道可道,非常道。名可名,非恒名,这就是陈东明明知道其中的关键,却无法用语言去叙述的原因。
毛晓峰似懂非懂,循着陈东的意思,良久,脸上才掠过一丝喜色,似乎抓住了某个关键,却又是那样的虚无缥缈,不甚真切。
三天时间里,陈东就这样文华酒店和绿岛餐厅两头忙,然而等到第三天却仍旧没有什么起色,训练结果差强人意。
陈东当然知道久久为功的道理,俗话说得好罗马城不是一天建成的!
陈东不知道的是以他现在的境界,想要短时间内再提升几乎是不可能的事了。
在陈东的纠结里,迎来了第五轮的比试。
陈东的参赛菜式是小鸡炖蘑菇,一道地道的东北家常名菜。
为什么选择这道菜?其实这几天陈东在后厨几乎包揽了所有的菜肴烹饪,居然发现这道菜的点击频率还是相当高的。
烹饪难度不大,前天陈东告诉魏三黑要做这道菜的时候,注定了选材上不同于普通的配料。
鸡是专门饲养的童子鸡,据说是在香料田的放养长大的草鸡。
蘑菇有好多种,青蘑、元蘑、松蘑、猴头菌、茶树菇。当然,这道菜不可或缺的还是优选的东北野生榛蘑。
东北野生的榛蘑的要在降雨量2.5毫升的雨后采摘。雨量太大,蘑菇徒长,大而味淡。雨量太小,蘑菇瘦小孱弱,鲜香味达不到要求。
陈东开始是拒绝这样的食材的,认为有喧宾夺主之嫌,比赛考量的是厨艺。
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