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分卷阅读47

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茶叶堵住就需要用这根茶针,盛放茶叶的小碟子一般被叫作茶荷。”

摆放好杯垫,用夹子把倒扣的杯子一一放正,“低一点的杯子是品茗杯,用来品茶茶汤的味道,高一点的杯子叫闻香杯,用来闻茶汤的香气。”

水已经热开了,把热水倒入空空如也的紫砂壶,“热水温壶是为了在紫砂壶温度提高时更好地发挥茶叶香气,”说完继续用热水将公道杯和滤网也温了一遍。

把热水壶放回原位,初青举起茶叶,“铁观音产于福建安溪,这种茶叶……呃……”糟糕,忘词了,铁观音茶的那几个形容词是什么来着?

停顿了大概十几秒,还是想不起来,她索性破罐子破摔,“就像你看到的,嗯,铁观音非常的漂亮,泡出来的茶汤也很香。”

铁观音茶漂亮吗?

陆景川不知道。

茶叶充其量也就是那几种叶子的模样,但是管他的呢,女朋友说它漂亮,它就是很漂亮。

初青将茶慢慢拨进茶壶里,茶叶的量和茶壶的大小是老板已经挑好的,她不用刻意去估量差不多三分之一的量,一股脑将茶叶拨进去,“这个动作叫做佳茗入宫。”

将热水倒入茶壶,“温润泡,将茶叶泡松,这样才能让茶汤泡出茶叶本身的味道。”

第一泡的茶汤一般不喝,初青将茶汤一一倒入杯子里,再做一次温杯和清洗杯具的动作,“铁观音茶素有七泡有余香的美誉,剩下的词呢记不清了,我们进行下一个步骤。”

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