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许知也没有想到，自己做了一次就成功了，就浇上自己做的调料一拌，味道真的很好，而且这个天气吃了也解暑。

许知家里现在没有黄瓜也没有花生，回头要是加上黄瓜丝和花生碎，那可就是绝了。

许知觉得可行，凉皮儿虽然有点费事，但是要是一次多做点儿，然后去街上卖，也是完全可以的。

镇上水果铺子里面也有卖黄瓜的，可是贵，许知自己也种了一些，现在已经长出来了，就是还没有结果子，她打算再等等。

花生碎可以安排上，上面为了好看，可以放一些青色辣椒碎，青色辣椒是不辣的，倒是看上去清爽一点。

许知第二天卖完卤味，就又去买了好些面粉回去，本来想要在铺子里面买花生来着，后来想着还是去农家买，可能会划算一些。

许知这次赶着驴车来的，回去的时候把面粉都放在后头，这样又方便了许多，然后回去的时候也快了，到家吃午饭也来得及。

许知打算下午先做一部分凉皮儿，因为凉皮儿耗费时间长，她第二天早上起来做也来得及。

现在卤味生意虽然没有一开始那么火了，但是还是陆陆续续的有人来买，基本上每天都不会剩什么了，就是剩一点，许知就送给李叔或者自己拿回去吃了，早上卷个馒头，中午就着吃米饭，都是下饭的好东西。

所以许知就打算卖凉皮的同时也卖卤味，就是每次少卤一点，一天就卖一坛子就成，卤味这个东西也不用她特意看着，只要收拾好了猪下水，然后放在锅里放调料卤着就成。

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