看是吴峰,就笑了,“今天怎么有空过来?”
吴峰指了指叶蓁和兰渊,说道:“这不是朋友过来嘛,带他们来尝尝你这里的招牌。”
老姜就是川味的新老板,几年前接手川味之后,把已经门庭冷落的川味经营到了今天客似云来的地步。
吴峰和老姜也是认识的,平时在厨艺上也有所交流。
一听吴峰是要请朋友吃放,老姜也够义气,一挥手,“得,既然是你要请客,那我就给你开个包厢。”
这个时候,店里别说是包厢了,普通的座位都是不够的,老姜这是把店里一直预留的包厢给吴峰开了。
“成,谢了。点一个招牌水煮牛肉,其他的菜你就帮我看着点几道。”吴峰朝老姜点头,然后就熟门熟路的带着兰渊和叶蓁进了老姜专门留着的包厢,可见也不是第一次了。
老姜看着吴峰直接转身就走的背影,笑骂了一句"这小子",然后撩起袖子就进了厨房,凭他和吴峰的交情,要是没有亲自做这道水煮牛肉吴峰一准吃的出来。
水煮牛肉以黄牛肉味道最佳,将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片,盛在碗里,加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。
别看老姜一副饭店老板十指不沾阳春水的架势,一进厨房,那片牛肉的功夫,看了新来的小厨工都是一愣一愣的。
主厨凑了上来,看着老姜问道:“姐夫,这是要亲自动手?谁这么大的面子?”
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