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“不用了，既然您要选择鳜鱼，那就用鳜鱼吧。”作为一个顶级的厨师，苏莞意不惧怕面对任何的食材。

至此，宋卫东在气度上面就输了苏莞意一节。

宋卫东看见几位领导对苏莞意赞赏有加的目光，心中不舒服到了极致，冷冰冰地想，厨师还是要靠厨艺，其余的都是空话。

一个小丫头，能做出一个鱼丸，已经是顶天了，

但绝对不会是他的对手。

苏莞意给坐在一旁十分安静的顾淮洲递了一个眼神，让对方不要担心。

顾淮洲手撑着额头，轻轻一笑。

他从不会担心这个。

苏莞意走到灶台的跟前，心中已经有了想法。

她知道宋卫东要做什么——松鼠鳜鱼。

这是一道国宴名菜。

其最大的特点，就是将鳜鱼划出花刀，做得犹如松鼠一般。

无论是上个世界，还是这本书里的世界，这道菜都极为有名。

可她并不打算做这个。

苏莞意将手里面的鱼一翻转，宰鱼，去腮，刮鳞，动作流畅，随后将两边的鱼肉一片一片地片起，再将每一片切成小条。

其实这个步骤，原本是应该用冷冻的鱼更加的合适。

但对于苏莞意来说，就算是鲜鱼，也并没有什么难度。

已经做好形状的鱼腌制好，裹上一层淀粉，下锅油炸。

两边几乎是同时下锅。

宋卫东下意识地扭过头看了一眼苏莞意，看见她居然也在油炸鱼时，心里面的不屑越发扩大了。

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