里，随着咕嘟咕嘟翻滚的开水慢慢地浮起来上下翻滚，那一股子鲜香的味道就飘出去，整个胡同里都闻到了饺子的香气。

水开了，点冷水，再开再点，如是三次，熟馅儿不破皮。

张氏哈哈笑着，“小馋猫，我出个谜语，猜对了给你们吃饺子，从南来了个甩大甩，穿着裤子下了海，是什么？”

狗蛋就流着哈喇子喊：“餶餷。”

餶餷就是饺子，当地人方言。

张氏摇头，“可不对，是个动物，小九你说呢。”

林重阳看着锅里翻滚的白胖饺子，嘻嘻笑道：“是扁嘴。”

扁嘴是鸭子，林重阳如今可以在官话和方言之间自由转换。

“对了。小九真会猜。”张氏赶紧拿笊篱捞饺子，直接捞在传盘上。

这个传盘其实就是盖垫的一种，只不过是长方形，四边起棱，并排摞上两根梃杆的高度，就成了一个带围子的方盖垫，可以直接盛东西而掉不下去。

盖垫用高粱挺杆并排缝起来，再修剪成圆形的，可垫可盖，大小尺寸不一，用处多多。

饺子捞在传盘上，凉得快，尤其是心急的小孩子，抓着就能往嘴里塞。

狗蛋可等不及的，一手一个抓着，抬手就往嘴里塞。

“哎呀，烫！”

不等林重阳和张氏喊他，他已经烫得直蹦高，却也不舍的把那个又鲜又甜的饺子给吐出来，就那么嚼吧两下咽下去。

林重阳佩服得看着他，“狗蛋，真汉子。”

狗蛋嘿嘿直笑，又要去抓，韩大嫂就让他数几个饺子吃几个，狗蛋五个数都数不到呢。林重阳有点同情他，当孩子不容易，吃顿饺子还得先查数，哈哈。一大锅饺子，没有三百也有两百多，可人也多，又都是馋狠了的，看到饺子的时候俩眼发光跟狼一样。

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