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“炒火锅底料不能太着急要慢慢炒”江秋意望着香料的香味已经被她炒出来的火锅，把炒好的火锅底料放在一旁备用。

“接下来我们熬清汤锅，因为有的粉丝吃不了辣，所以我们今天来做鸳鸯锅，清汤的做法不难，把骨头焯水然后去腥接着在炖个两个小时，这个过程大家要提前准备”江秋意把洗净的骨头焯干净，然后放进炖锅里，她从之前打算开直播的时候就已经备下了清汤里的骨汤。

不然直播的时候熬两个小时的骨汤太费时间了，但是因为是教程所以要从开始做起，直播间的观众明显对这锅清汤感兴趣，有的粉丝看见江江那锅红汪汪的底料忍不住尝了一口。

不光是有辣椒的特有的辣味，还有舌尖一麻，刺激的辛辣混着麻味，麻辣的威力真的让直播的粉丝感觉实在是太刺激了，但是又很香光是那锅底料的味道闻起来就格外的香。

蜕掉辣椒的呛人后只留下了香气扑鼻，不少粉丝发现辣椒简直是非常过分的食材，被油泼的时候呛的整间厨房都是辣椒刺鼻的味道，炒完底料后呛鼻的味道就散了不少，然后等你尝试的时候又辣的人直哈气。

对比下来江江拿出来的骨汤，味道清淡香味淡淡格外的友好，直播的粉丝顿时觉得骨汤真的要友好很多。

【江江家的小迷妹：刚才好奇尝了一口，江江的火锅底料，又辣又麻真的太刺激了，又好香辣椒这个东西我真的又爱又受不了】

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