味道，酒楼掌厨也连连夸赞白忠家醋味道酸味浓郁，也很香。

这样，酒楼要醋多了，白忠送也就多了，而镇上白锦则还老样跟着沈氏起去卖醋。

这日家人忙碌了天，白忠回来，喝了水，就脸神秘招手让沈氏和白锦跟着他去了醋房。

如醋房有以前他们家醋房几倍，醋房内放置了十几醋缸酿醋。

开始白锦和沈氏还知道白忠这么神秘什么，醋房，走到酿醋醋房前，白锦像忽然想到啥，眼眸亮，抬眼看着白忠道：“爹，咱们辣醋和蒜香醋可以领醋了吗？”

白忠还正想着逗逗沈氏和白锦呢，谁知他闺女竟然就给猜到了。

白锦完，沈氏也想起来了，张温婉脸上也满激动和期待之。

白忠很无奈道：“啊，算算日，日正领醋日，我着本来还想给你们个惊喜……”

沈氏白了白忠眼道；“你都领着我们来醋房了，个人都能猜到吧，更何况咱家锦儿还这么聪明。”

白忠憨憨挠了挠头，嘿嘿道：“只能明咱闺女聪明。”

接来，便领醋了。

酿醋程序繁琐且麻烦，平日里还得时时来翻看醋缸，而领醋也要稍微繁琐些。

醋缸周围低处侧钻了洞，这些洞平时用木头芯着，领醋时候去掉木芯，镶嵌上个竹，竹中间空，两头相通，用个盆接到，从醋缸内渗醋就原醋，也味道最为浓郁正宗。

这原醋来若想要味道更为浓郁，醇厚，还需经过夏日伏晒、冬季捞冰期陈酿，这样来醋味道才会正宗，泽会呈浓褐，态清亮，味道香醇。

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