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林奕可呵呵笑了两声，几步迈到杨婆子身边，伸手把杨婆子手中的大铁勺，捞到手中。

“杨婶子，我不藏私，你看好了哈。”

哐哐就是两大勺荤油。

还好荤油是放在暖气房里，没冻成块，有点糖稀状，好舀。

旁边八位掌灶的婆子，个个都在猛吸冷气。

杨婆子老眼瞪得提溜圆，“这...这也放太多油了吧！”

哎呦喂！败家玩意，放这么多油，炒草也香啊！

什么玩意秘方，别是坑人的吧。

林亦可暗自叹气：中午炒的菜还没这会儿三分之一多，都放了两大铁勺油。

大锅炒菜，本来就不好吃，没佐料，再舍不得放油，能好吃就有鬼了。

油热呛上一大把山椒，小半盆葱姜蒜倒进锅里。

这架空年代，辣椒有，个头贼小，不够辣，那就多放！

满满一大盆切好的梭子蟹，最后倒进热锅里，刺啦一声，爆出鲜香。

梭子蟹，是张麻六和周族长让村里小媳妇们处理的。

两老头早上没吃过瘾，都让他们想了一天了。

大火爆炒梭子蟹，爆出鲜香，添上两勺山泉水，闷一小会，出锅前淋上二茬鱼露提味。

没办法，只能这样做。

这古代佐料太匮乏，连酱油都没有，寻常人家做菜只靠大酱。

醋更是稀罕物，只有有钱人家才用得起，普通百姓做菜压根没有酱油、醋调味。

所以，这里的古人不爱吃海鲜，因为没调料，压不住那股子海腥。

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