蒋妈妈虽然没说话，但也默默地凑近了些。

苏心禾道：“选取新鲜的莲藕，藕的两端不能有洞，洗净了便削皮备用，糯米最好能提前浸泡两个时辰，这样做出来的桂花糯米藕，才会更加香软，待糯米泡好之后，便用小勺将糯米一点点塞进藕孔之中，这一步就需要些耐心了，必要的时候，可以用筷箸将里面的糯米压紧，确保藕孔之中没有空心。”

红菱听得似懂非懂，蒋妈妈却冷不丁问道：“那莲藕两端的糯米会不会撒出来？”

苏心禾道：“蒋妈妈提到了关键之处，莲藕两端的藕结，切下来后不能扔，需得和莲藕拼在一起，插上木棍固定住，类似一个小小的盖子。”

苏心禾说着，便指了指最边上的一小块莲藕。

蒋妈妈若有所思道：“原来如此。”

苏心禾又道：“这桂花糯米藕在炖煮之前，还需要放些红枣、冰糖等调料，我稍后写给你们，你们照着买便是……”

蒋妈妈听到这儿，终于展露笑颜，“那便多谢苏小姐了。”

苏心禾一笑，“小事而已，不足挂齿，咱们快些将桂花糯米藕吃完，开始学规矩罢！”

蒋妈妈含笑点头。

苏心禾下厨之时，都穿得随意，待到蒋妈妈上课之时，她便特意换了一身清雅的绿色裙衫。

蒋妈妈看得眼前一亮，见她款款走来，步履端庄，姿态优雅，便跳过了站走坐卧的训练环节，直接与苏心禾讲起了侯府的其他规矩。

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