名叫‘金波’，以浓香甘爽为特点，发酵原料以高粱为主，采用混蒸续渣工艺发酵，乃是用陈年老窖窖藏八年以上而成！”白苏合介绍着第一种酒，仆人上前将五位品酒大家的酒杯斟满。

“请！”白苏合退至一旁，说道。

酒杯还未端起，一股浓郁的酒香就在空气中散开，几人端起酒杯，先观酒的色泽，色泽绵绸没有杂质，再晃动杯子，酒水归于平静，杯子内仍有挂杯的感觉。

杯身倾斜，手掌轻轻煽动，屏气凝神，酒香甚人，在鼻尖萦绕久久不肯散去。小酌一口，让酒在口中舌头的不同部位来回转动，细细品味，方能品出好酒。

“香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长啊！”郑兹谷放下酒杯，毫不吝啬的称赞道。

“口感敦厚，绵软悠长，回味无穷！确实是好酒啊！”另一名老者附和道。

待几人评价过后，便换了杯盏，倒上另一种酒。

“此酒唤作‘云霄’，以优质大米为原料加以酿制，用的是我们白家独特的加工手艺。以小麦高温制成的高温大曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。各位请品尝！”白苏合傲然说道。

冥之只看了眼台上，眼中毫无感兴趣之意，他只会喝酒，不会品酒，这个品酒大会于他而言，不过是闲来无事打发时间罢了。

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