不腻。在搭配方面,红的辣椒,白的杏仁,黑的木耳,金黄色的鸡肉丁让人看上去就有食欲!”
秦乐先夹起杏仁尝了一口:“杏仁应该是低油脆炒最后回锅煸炒出锅,才会保持这种包浆浓郁却不绵软,爽脆可口的风格!鸡丁应该选择的是自己自家养的小笨鸡的鸡胸肉,满满的香嫩顺滑,弹牙却不塞牙。处理鸡块也是刚刚入口的大小,这样恰到好处的大小,无论是小孩还是注意形象的淑女也挑不出错了,木耳应该是今年山上采鲜木耳,并非陈年的木耳泡发而成的,不得不说您为了招待我们这些游客可费功夫了!麻烦您了!”
秦乐这么一说,冯东来的眼睛都亮了三分,忙摆手:“不麻烦不麻烦!让你这一评价,叫我老头子别提多舒服了!我算是高山流水觅知音了,不愧是调好舌头,会吃!是这个!”冯东来竖起一个大拇指冲秦乐赞道。
秦乐笑:“哪里哪里!只不过做得多了,需要辨别食材的好坏,要说会吃呀,其实是跟家里学的,我家养了一群挑嘴的,作为经常掌勺的我跟着也就挑了!”
冯东来恍然大悟:“原来是这样的!老弟长的眉清目秀的,手指尖白白嫩嫩,像是坐办公室玩笔杆子的文人,没想到也是同道中人,失敬失敬!”
这个自称切换的听得秦乐是满头黑线。刚刚还自称是长辈呢,一口一个小伙子的,现在就变成了同辈,一口一个小老弟!叫的秦乐一阵不适应!
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