烧熟油将茄子炸透,然后沥干油。用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒干。放入茄子以及1碗上水埋芡,最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。再煮2分钟,放入预先烧红的瓦煲封盖3分钟之后,一份茄子煲就出锅了。
盯着桌上的紫砂锅,夏客脑袋反复重复着的,是茄子煲的做法。
她曾给自己、给家人做过无数次的茄子煲,也吃了不知多少次的茄子煲,但从没有像这一次一样,竟然还吃出来幸福的味道。
热气蒸腾着向上弥散开来,夏客伸手扯了垫子将紫砂锅扯到了自己的面前,然后从里面找到了她最喜欢的咸鱼,也不管烫不烫就塞进了嘴里。
视频那头的乔荷有些发蒙,她一手端着土豆烧肉,一手举着手机,看着夏客那不要命的吃法,乔荷隐隐约约的意识到,或许有什么事情发生了。
否则一个没心没肺的人,为什么会笑的跟哭一样呢?
将土豆烧肉放下,将摄像头对准自己,乔荷故意调侃道:“怎么,你不是说没胃口吗?现在吃的是什么,看上去很好吃的样子。”
声音有些哽咽的夏客哪里肯开口说话,她故意将嘴里塞得慢慢的,然后模糊不清的说道:“茄子煲啊,我很喜欢的,这家店很地道。”
“擦,你不是在大西北吗?西北也有茄子煲?”
被乔荷惊讶的表情逗笑,夏客捂着嘴巴才没让自己嘴里的饭菜喷出来,“你是上个世界的人吗?西北已经发展开了,你脑子里装的是什么年代的西北地区了?”
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