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浇汁的烹饪很关键，因为是决定松鼠鱼这道菜口感的主要原因。

将番茄酱，倒入了玄武锅中。

血红色的番茄酱，看上去格外的娇艳，仿佛真的像是绽放开来的花儿似的。

大火翻炒，一手握着锅柄，另一只手则是开始不断的颠锅翻炒，将番茄酱炒开，炒香。

浓郁的香味弥漫开来，萦绕在步方的鼻息之间。

倒入清冽的水，使得酱汁化开。

撒入调味料，撒入香料，使得味道醇厚的迸发，一钻入鼻孔中，就仿佛要沁人心脾似的。

颠锅翻炒，动作不变。

加入湿淀粉开始勾芡。

这个过程很重要，勾芡出来的浇汁不能太粘稠，否则会影响到美感。

也不能太稀薄，那样会影响到口味。

哗啦啦……

锅勺在锅内晃荡了一圈。

尔后，缓缓舀起，锅内的浇汁便是从中滴落，化作一条丝线似的滴在了锅内。

如此，便是恰到好处。

嗤嗤嗤之声响彻不绝，热气滚滚涌动而出。

步方锅一颠。

端着锅，便是移到了炸好的松鼠鱼边上。

将锅勺中舀着的浇汁浇灌了下去，顿时浇汁覆盖住了松鼠鱼。

原本金黄色的松鼠鱼在浇灌了浇汁之后，仿佛要活过来似的，其身上的那一块块卷起的鱼肉，似乎都是在抖动似得。

浓郁的香味顿时喷涌而出。

那餐盘中的松鼠鱼似乎都要睁开眼，遨游起来似得。

颇为吸引人的眼球。

而步方在浇灌浇汁的时候，目光则是死死的锁定在了餐盘之中，锁定在餐盘上的三朵花上。

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