冉冉让沈元铮找个桌子坐着,她自己去找了李老板。
李老板也是个好厨艺的人,自己有一个小厨房,平时不用。
陆冉冉和他商量,用用他厨房,代价就是,他可以一会儿吃陆冉冉做的饭。
李老板见识过陆冉冉厨艺的,当即大喜,把她带去了小厨房。
等李老板出去了,陆冉冉反锁门,带着一堆食材进入了灵厨空间。
沈元铮的食材很多,她先拿出了虾,这些大虾由于一直在水里,还是活蹦乱跳的。
陆冉冉把虾处理了一下,去掉头、壳和虾线,只留尾巴,用盐腌制一会儿,然后拍上面粉,挂上鸡蛋液,又裹一层面粉,然后下油锅炸。
不一会儿,外皮金黄酥脆,里面鲜嫩的黄金芙蓉虾就出锅了。
在空间里可以保温,陆冉冉也不急,继续处理其他食材。
沈元铮还买了一条草鱼,陆冉冉开始做牡丹鱼片。
牡丹鱼片又好看又好吃,对厨师的刀工要求很高,之所以做牡丹鱼片,是因为可以炫技啊!
陆冉冉现在做东西,只有一个要求,炫技!得分!
新鲜草鱼处理干净、紧贴鱼骨片下鱼片,再把鱼片片成厚薄均匀的鱼片,加入盐料酒葱姜等等辅料腌一会儿,然后裹上淀粉,下油锅炸到金黄,然后沥油摆盘。
摆盘还是挺考验功夫的,鱼片被炸熟之后,微微弯曲,好像一片片金黄的花瓣,要把这些“花瓣”一点点放好,拼凑出一朵牡丹花的形状,然后在中间放一簇胡萝卜丝,当做花心,在底下摆上几片菜叶当做花叶。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.sadfunsad.com
(>人<;)