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“哦，那雪儿帮您吧！”在董雪儿的记忆里，几乎每年春天云氏都会自己孵一些鸡鸭，用来替换已经不太下蛋的那些鸡鸭。

在农村不是谁都会人工孵蛋的，这也是一项小的手艺。

一些个老母鸡到了春天就会暂时不下蛋，自动开始抱窝孵蛋，但老母鸡大小有限，一只鸡根本孵不了几只蛋。

这时候就靠人工孵蛋才能满足需求。

云氏挑挑眉，一边在灯下选蛋，一边好笑的问道：“哦？难道雪儿也会选蛋？”

雪儿郑重的点点头道：“会呀，主要看蛋里有没有一个小碗，这是第一步。”

云氏没想到雪儿真的会，遂笑道：“没错，那你来帮我吧！”

其实第一步筛选还是很简单的，在农家散养鸡鸭，都会养几只公的，刺激母的多下一些蛋，所以大部分的蛋都会是受精卵。

所以第一次筛选主要就是看蛋内有没有小碗，在雪儿看来那空余的地方就是将来留给小鸡小鸭呼吸用的。

“娘，您打算各自选几只啊？”

“鹅蛋五十只，鸭蛋五十只，鸡蛋一百只，乌鸡跟草鸡各五十只。”

“这么多？”雪儿感慨道。

“不算多，我们选的不一定都是能孵出小崽的。

在孵的过程中会有一些被淘汰，即便将来孵出来了，有一些也破不开蛋壳。而且在养的过程中，还会有一些养不活。”

顿了顿云氏接着道：“今年娘怀了你弟弟，坐月子的时候还要杀几只老母鸡，到时候下蛋的母鸡剩下的就不多了。”

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