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天色刚亮,气温极冷,已习惯睡懒觉的安婧语,还是早早起了床,先跟言欢和卫铭去了小伙房,准备制作送给谢府二姑娘的生辰礼物。
准备好七八颗鸡蛋,她将蛋清和蛋黄分离备好,蛋清加入几滴白醋,让卫铭用一个竹笊篱打发蛋清,这可是力气活,需要一刻钟的时间,不间断搅拌,直到蛋清发起来,插上筷子而不倒。
蛋黄加三两面粉和白糖,搅拌均匀,蛋液分两三次加入发好的蛋清,再用两个内部刷了花生油的铜盆装好,放进传统的烤炉子烘焙。
不到二刻钟时间,香味浓郁扑鼻,这让安婧语十分高兴,她可是做了两个,一个送人,另一个给她的几个男人吃,他们还没吃过了,这么好吃的蛋糕可不能少了他们品尝品尝。
就是装饰蛋糕的水果难搞,府里也就有一些很普通的梨子苹果和葡萄橙子。
现在已经是冬天了,新鲜水果极少,也就是她以前待在红楼,闲来无事时做了几罐草莓酱,桑葚酱和玫瑰花酱,蓝莓干和杏肉罐头这几样水果制品。
“姐,你怎么在这?我找了你好久。”来到伙房找到她的安越,撇撇嘴,觉得她来伙房很丢面子,都当了乐安县主还喜欢来乌烟瘴气的伙房,伤了手怎么办?女子本属阴,不能碰凉水,伤了身子怎么办?
“我做蛋糕啊,你上次吃过的,不想再尝尝吗?”安婧语卸下围裙,拍拍有些沾了面粉的袖子。
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