,就等着藤上的叶子间长那个小小的长松果状的果穗出来,以后他自己在家里就能晒干备着了。
他一看这藤叶的长势这般的好,就想着下次入辽时得再移个十七、八株的回来,在院子里四个角落的泥地里都种上,包括得再弄几个大缸子,里面也给支上木架子,然后种上这个。
他回来之后,最重要一件事就是调那个海鲜酱,他检查了一下那些个装着盐腌皮皮虾丁的坛子,也估摸着里面该是有不少水渗出来了。
其实他心里是觉得可惜的,因为这水带着盐也带着虾子的一部分甜,却必须要倒掉,因为那盐是海盐,有点苦。腌渍了一段时间后,那苦味会跑到那个水里,倒掉便可以了,只是可惜了那虾子的甜味也要被带走掉一部分。
他这次去是带着不确定的心,所以没有准备太多,要是下一次,他会直接带着井盐或是湖盐去,在那里也是用井盐或湖盐腌好了这种虾的虾丁再运回来,那种盐腌、渍出来的水就不用倒掉。
他和老爹把四十个中型坛子里的这种出的水给合力倒了出来,然后他就切嫩姜,和那个鲜荜茇藤叶进去,老爹磨好了那个干荜茇果穗的粉子,他也给撒了进去,最后,就是加一些其它的香辛料。
在加荜茇藤叶时,他很认真仔细地斟酌了那个量,他怕宋人现在还吃不惯辣味。所以他加的那个量也旨在杀菌去味提鲜,而不是“为辣而辣”,他希望届时这真定府的人尝到了这个味儿配上了鲜虾的清甜味,是会觉着口味一新,而不是觉得“....好难接受啊”....
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