个伸长脖子望向柴火上冒出烟气的三个大陶罐, 也不知道是顿的什么肉,怎么就香的让人走不动路。
当然香, 一排三个大陶罐分别炖了几个月大的小乳猪、新鲜的肥鱼和野鸡, 食材不一样, 用的却全是有苏豆瓣酱。独特的酱香炖肉让闻到了人都忍不住抽鼻子,说香飘十里那是夸张, 但留住集市里的人是半点儿问题没有。
虽然今年收成不好, 但集市里的人却并没有减少, 尤其是左崖城里出来的人, 老老小小买的卖的把集市衬的相当热闹。
有孩子,那就少不了吃食玩意儿, 那吃食也许不那么丰盛还显得粗糙, 但总是有一些的。各族都有自己不同的吃食,换些小零碎大家也很乐意。孩子见了稀罕吃食的自然少不了缠磨家里大人, 面对一年也就这么两次的盛会,哪怕是不那么富裕的人家也会小小的满足一下孩子的心愿,更别提家中富裕的人家,那就是买买买。
有苏人慢悠悠的揭开第一个陶罐, 一股从没有出现过的咸香弥漫在空气中。接着就见他用长长的木筷夹起颤巍巍的肉块, 阳光下只见那一寸见方的肉块红油透香,丝丝白气绕然而上,同时一滴丰润的汁水啪嗒掉到了陶锅外面, 大火一燎,似乎能闻到一股奇异的焦香。
还没吃到嘴里,众人就忍不住想象它的滋味。
在这个普遍没什么调味料,烹饪方式不是煮就烤的时代,能吃饱就是老天的恩赐,美食?那是根本没有概念的东西。
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