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午餐开始的时候,苏连成给梅茹点了一碗三虾面,自己则是要了一份黄鱼面。
梅茹对苏连成给自己点的三虾面也是充满了好奇。
梅茹毕竟曾经是苏澜馨身边的秘书,跟着苏澜馨品尝过全球各地的美食,也听苏澜馨说过不少国内的美食,尤其是江浙淮扬的美食。
其中这个三虾面,也是被苏澜馨专门提起过很多次的一碗面。
按照苏澜馨的说法,这碗面只有指定的季节才能够吃得到。
如果错过了季节,那么只能是来年再品尝。
和苏记第一次售卖三虾面不同,如今时值农历的五月初,这可是三虾面最为合适的时节了。
首先此时虾籽更多,其次是鲜虾也会更加的肥美。
今天的鲜虾,也是冯一帆大清早就去农贸市场,从水产店买回来的。
虾籽是水产店老板专门找人剥好,给冯一帆留下来的,剩下的青虾部分,虾脑和虾仁则是冯一帆买回来亲手剥出来。
可以说虾是非常的新鲜,并且冯一帆也已经提前完成了烹调备料。
在接了点单之后,冯一帆立刻便在后厨里准备。
虾仁首先在锅里煸炒,接着下入虾脑和虾籽,一起翻炒均匀,几乎是让虾籽和虾脑包裹住锅里的虾仁。
然后用小碟盛出来,和已经准备好的清汤面摆在一起,给外面的食客呈上。
当面条上来,梅茹还真的是第一次见到这碗三虾面。
以前倒是经常听苏澜馨提起过,说这碗面是多么多么的金贵,还有这碗面的味道是多么多么的美味。
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