是太好吃了！”吴峥感叹道，他在家的时候也做过葱油饼，但是味道怎么做都觉得差点什么。

吴家阿么得意的一笑，然后说：“做葱油饼最主要的就是葱油，然后就是和面和放置的时间。”

吴峥一听阿么开始谈起了经验就连忙的坐正开始听好。

“我做葱油喜欢先将油烧开，然后放入调料，调料不多只需要两样，一点点的白糖与两倍多的盐。最后将油盛起的时候再丢进去葱，先丢葱白再放葱叶。”阿么谈起来拿手的就开始簌簌而谈：“然后就是和面，这面需要用温水和，面中定然要放少数的盐。千层饼的面和其他的面不一样，要极其的绵软，所以面和水的比例要水比较多，但是不能过量成面糊糊。要放置两刻钟。若是身手敏捷的这个时候就可以去煮粥了，粥是大火煮开小米慢炖，就如同煲汤一样，在大火煮开的时候还需要搅拌，最后是用木器或者竹器。说到这里阿峥你应该就明白怎么做了吧？”

吴峥点了点头，如何做千层饼的层次许久之前阿么就已经教过了，而这次做葱油的方法却是和上次的不一样。虽然说上次教的方法是做的葱油拌面。

旁边的吴爹爹看着自家夫郎和哥儿在悉心学习的时候，已经开始吃那喷香的葱油千层饼，这个可是他的最爱，可惜苏皖一直觉得做这个太麻烦了一直没有做，这次哥儿回来他可有口服了，还有昨日的那兔三吃，之前苏皖可是准备直接做熏肉干的。

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