简雨晴使着笊篱把豆子捞出，又换了锅子热油，另一边锅子里则开始准备油渣炒菘菜。

她左右开动，手脚利索。

这边宽油炸了裹了粉的茄子，那边下了猪油渣煸出油脂，下了葱姜蒜爆香。

等茄子炸得变了色，用炒菜勺稍稍摁一下能感到松软的程度，简雨晴又使着笊篱捞出待用。

几乎同时，隔壁的油渣也出了香气。简雨晴倒入一盆子的菘菜，颠锅煸炒一下。

趁着菘菜烧制的间隙，她顺手把隔壁炸完茄子的油倒入油罐，只留个底再把茄子倒回去。

然后连着焯水后的青豆，带着料汁一起倒在茄子上。

随着滋滋声响，茄子的香味被彻底激发。还好在灶台前的唯有简雨晴一人，不然怕是又想尝尝看这道菜了。

当然，在门口守着的黄叔也闻到香气。他忍不住咽了下口水，好奇里面到底在做什么吃食。

简雨晴有条不紊，左右开动。

她左手转着炒动茄子，让茄子充分吸收料汁的美味，右手煸炒着菘菜，让菘菜与猪油渣关系变得更亲密。

不多时，两道菜齐齐出锅。

黄叔也洗了手进来，帮着简雨晴将菜肴盛入饭甑里，而后又将几个大饭甑和小饭甑一起放到车上，准备朝着府学门口而去。

两人还未出发，便被人叫住。

几名仆妇小厮将崔哥儿连拖带拉送到驴车跟前，笑道：“简小娘子，简小娘子！咱们崔哥儿也买了一份，只是他等会还有活计要做，怕是赶不及去府学那边拿午食，您看……”

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