茄子与平时吃到的也大有不同。

崔哥儿把茄子夹到跟前来看，满眼都是好奇：“这茄子居然不是软塌塌的！”

如今的菜色多是蒸炖煮。

像是长史府里也常做蒸茄，蒸到熟透再划开表皮，往里洒些胡麻，再用香油一拌。

当然主家多用新鲜茄子，像是仆妇杂役屋里通常会把茄子煨干作茄脯，要吃的时候再取出蒸一蒸，用清酱香葱拌匀食用。

那味儿，也香得很。

偏偏眼前的茄子却完全不同——红烧这个做法，诸人从未耳闻过。

崔哥儿将茄子放入口中，牙齿微微用力，耳边便响起清脆的‘咔嚓’一声。

经过油炸的茄子外壳酥脆无比，裹着酱汁别提有多香甜。随着牙齿撕破茄子，脆壳下隐藏的是柔软蓬松的内里，吃起来的口感不像是茄子，倒像是肉。

崔哥儿吃茄子的时候，另外几人也纷纷夹起鸡肉。

煎烤得焦脆的鸡皮香得很，就连里面的鸡骨头都是香喷喷的。

还有油渣炒菘菜也美得很。

那油渣也不知道是用何物所做，油香满满，里面软糯多汁，香得不得了。

还有那菘菜也是清爽可口得很，鲜香脆爽，汁水丰腴，明明是蔬菜愣是吃出了肉食的味道。

所有人一口接一口地啃着。

正当众人沉浸在美味之中时，身后忽然响起咕咚一声。

他们惊得回过神来，下意识看向身后。只见长脸仆妇从门口摔了进来，有点发蒙地坐在原地。

好家伙，居然有人躲在外头！

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